Las mil caras del arroz

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Este chef recrea en piezas de sushi las caras de personajes famosos.

Los origiris son bolas de arroz que suelen estar mezcladas con otros ingredientes como verduras o pescado, suelen tener forma triangular y están envueltos en un papel típico japonés realizado a base de alga nori. En Japón es casi una tendencia popular consumir y jugar con las formas de este tipo de sushi para obtener una comida divertida.

Pero hacer bolas de arroz con forma de oso panda o de gatitos no solo es un arte que se estila en Japón, un restaurante milanés realiza origiris con caras tan conocidas como la del rapero Snoop Dogg, el personaje de película Jack Sparrow o al artista Salvador Dalí .

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El chef Yu Jia Hu, responsable de estas creaciones, cuelga en su Instagram origiriart cada personaje unido a un ingenioso nombre. Así, encontramos Onigiri fiction, representados por los personajes de Pulp Fiction, Magnigiri como el personaje de Xmen de nombre Magneto o Batonigiri y Superonigiri refiriéndose a los superhéroes Batman y Superman.

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Por la cuenta han pasado representaciones de los personajes más icónicos del cine y la música únicamente realizados con bolas de arroz en las que los detalles y expresiones faciales se consiguen con alga nori. Suena muy apetecible eso de comerse a un actor favorito o a un cantante que adoremos.

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Para ver y degustar en persona estos triángulos de arroz tan ingeniosos hay que desplazarse al restaurante japonés Sakana Sushi en Milán, mientras tanto habrá que disfrutar de ellos visitando sus redes sociales.

vía Konbini