El Jardín de los Dragones: tu espacio vegano en Murcia

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Platos ‘tradicionales’ elaborados únicamente con productos de origen vegetal.

El veganismo o la práctica de seguir una dieta totalmente exenta de productos de origen animal está cada vez más presente en nuestro entorno, y son ya muchos los restaurantes que apuestan por una cocina totalmente vegana. Ya sea por una cuestión ética, medioambiental o únicamente dietética, en los últimos años ha ido aumentando el número de personas que siguen una dieta vegana, y por lo tanto, cada vez es mayor el reclamo de estos platos en los restaurantes.

En Murcia encontramos El Jardín de los Dragones, un restaurante con mucho encanto establecido sobre un local que antiguamente era un bar de barrio pero que ha sido reformado con productos reciclados. Sus dueños han creado un espacio de relax donde poder degustar la comida veggie y además, disfrutar de talleres y actividades culturales en el centro de Murcia.

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En su variada carta podemos encontrar platos tan sorprendentes como la ‘tortilla de patatas’, la tosta de ‘sobrasada’, unos canelones ‘boloñesa’ o el mítico postre ‘tarta de la abuela veg-ana’. Todos ellos, por supuesto, elaborados con productos de origen vegetal.

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El Jardín de los Dragones es uno de los restaurantes que ha demostrado con su innovadora carta que todo es posible en la cocina vegana, y que la variedad en este tipo de dietas es una realidad.

El Jardín de los Dragones 
Calle Simón García, 57 – Murcia