Celebramos Acción de Gracias con JIM BEAM

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Una tradición americana que también podemos celebrar…

Lo reconozco, esta ha sido nuestra primera vez celebrando Acción de Gracias (y también lo ha sido para la mayoría de los amigos que nos han acompañado…). El equipo de FUET se ha unido a Jim Beam, el whisky americano con más tradición, para celebrar este gran banquete 100% americano que cada vez es más popular en España. ¿A quién no le gusta disfrutar de una buena cena?

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Con grandes referencias como las cenas acontecidas en series como Friends o El Principe de Bel Air, y teniendo claro que durante esta cena, el pavo es imprescindible, nos sentamos a la mesa a disfrutar de un generoso banquete en el restaurante Picnic en Barcelona. Su chef Jaume Riesco preparó un maridaje junto a Mauri Jimenez, un experto bartender embajador de Jim Beam en España que nos dio la bienvenida con “Sucedió en Kentucky”, un cóctel inspirado en el clásico Manhattan con Jim Beam White, vermut rojo, Zumo de naranja, zumo de limón, bitter de naranja y almíbar de azúcar.

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Ensalada templada de Kale, queso feta y calabaza

En los aperitivos, compartimos ensalada templada de Kale, queso feta y calabaza, acompañada de rollitos de setas y queso raclette y como cierre a ambos entrantes, Jim Beam nos sorprendió con uno de nuestros favoritos de la noche: el Whisky Sour Frozen de Manzana, un cóctel elaborado con Jim Beam Apple.

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Stefania de In&Out Barcelona y su Whisky Sour Frozen de Manzana

Y claro, llegó el gran momento. Una gran campana ahumada con Jim Beam Double Oak escondía bajo ella un gran pavo glaseado con hierbas y sirope de arce, junto al relleno y guarnición de salsa de grosella y yuzu y acompañado de las únicas Roasted rainbow carrots con salsa raita y yogurt, biscuit de queso cheddar y salvia y un puré de raíz de apio y manzana.

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Y antes de la llegada de los postres, el momento de dar las gracias. Hay quién dio las gracias por comprarse una casa y comenzar una nueva etapa, por poder celebrar Acción de Gracias con amigos pese a estar al otro lado del charco… nosotros damos las gracias a todos los amigos que nos acompañaron en esta increíble noche, que sería bonito que se convirtiera en una cita memorable, año tras año, la cena de Acción de Gracias de FUET. Entre otros, ayer estaban con nosotros Marc Casanovas de Playground Food, Anna Alfaro de Plateselector y Justmebymyself, Joe Littenberg de Bcnmes.com, Stefanía y Andreu de In&Out Barcelona, Francesca Tur de Tendencias.tv, Sergio Arribas de Neo2, Ariana Diaz de Good2b, Raúl de Tena de Fantastic Plastic Mag, Izaro Bilbao de Barcelonés, Francesca Tur de Tendencias.tv y Alejandro López de YummyBarcelona.

Y llegamos a los postres, un Pumpkin cheesecake con galleta de jengibre y una tarta de nueces de Pecán con chantilly de Jim Beam Honey y otro trago, el Jim Julep con Jim Beam White, lima, almíbar de azúcar, hierbabuena y un toque de soda. ¿Queréis probarlo? Pues lo tenéis en la carta del Picnic (Carrer Comerç 1) hasta el próximo mes de enero.

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Coctel Jim Julep

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Cheesecake con galleta de jengibre y una tarta de nueces de Pecán con chantilly de Jim Beam Honey

En la despedida, el Perfect Serve con Jim Beam White, Ginger ale, Bitter de naranja y twist piel de naranja. Siempre hay una excusa para celebrar, porque cualquier momento es bueno para compartir, porque existe el auténtico bourbon americano con el que brindar.

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#JIMBEAMTHANKSGIVING