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There is no love sincerer than the love of food.

George Bernard Shaw

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  • 🤔 What's the oddest flavour of crisps you've encountered?🤔 Here we have some pea flavoured crisps in the shape of little green pods we discovered in a convenience store of a heaving Tokyo train station. We've also come across chicken waffle flavour in Kuala Lumpur, fried egg in Barcelona, whisky and haggis in Edinburgh and mint in Calcutta. None of them were disgusting... Apart from the egg one, that one was gross and tasted of sulphur.
  • 🌺🏵️ Miso pond 🌺💮💮🌸
  • 🍃🍃🌾A lil vegan sandwich for lunch today of homemade smoked onion and leek seitan with vegan mayo n tomato salad in garlic vinaigrette. Bon Appétit! 🌱🌿🌿
  • 🔪💦🥘 Soakin' some dehydrated ñoras, cranberries and tomatoes 🔪💦🥘 Ñoras, most commonly used in the cuisine of the Catalan and western Spanish coast, are scraped of their insides once soaked, and can be added to stews, paellas, brava sauce for a smoky, tangy flavour. Here we used this mix for a fiery black pudding stew. People commonly get rid of the seeds as they can be quite spicy (especially for the delicate Spanish palate). Pro tip for vegans and vegetarians: if you add one or all of these ingredients into a soup or stew in the last 20-30 minutes, it can really liven your mushroom stew or tofu casserole up.
  • 🗼🗾 Tokyo vending machine 🗾🗼
  • 🍟🍟🇬🇧 The UK gets a rather bad rep for its culinary prowess (what prowess? You may ask) but there are many surprises which often go unnoticed to prejudiced continentals. They mostly appear in spaces of cultural exchange between what was once the Empire and the drunken British palate. Here we have an adaptation of a prime example, from the curry mile in Manchester to dingy take outs on London's Shepherd's Bush: curry n chips. The potatoes were boiled in a mix of spices n liquid smoke; then topped with onions caramalized in turmeric / chicken bone broth.

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