FUET Magazine

LAIB Bakery, el buen pan sin gluten existe y está en Madrid.

PAN en mayúsculas, con las minúsculas de gluten-free, así es el buen pan del madrileño obrador «Laib» capaz de convertir a los panarras más escépticos. Parece misión imposible, pero a… Read More

Esmorzaret o el amor por almuerzo valenciano

Joan Ruiz es un apasionado de esta tradición, de la vida que envuelven los bares, del pan crujiente, de las aceitunas verdes, de un craemet bien servido… Hablamos con el… Read More

De Marta Simonet y su amor por la mesa

Hablamos con esta foodie apasionada, una mujer alegre y divertida que se come el mundo de la gastronomía a través de Mésame Mucho. Marta Simonet cuenta con varios proyectos, dentro… Read More

Rojomate o cómo practicar el ‘Menos trankimazín y más calabacín’

Reinventando el concepto de macrobiótica en clave de humor y color, Teresa Andújar, nos enseña cómo podemos controlar las emociones a través de la alimentación. La primera vez que vi… Read More

Marta Muñoz-Calero: «La comida no solo tiene que estar deliciosa, si no también parecerlo»

Hablamos con esta estilista gastronómica sobre sus bodegones barrocos cargados de mensaje. Aunque un espectacular sándwich de gominolas sea quien pose para ti, tú sigues siendo la estilista que decida… Read More

La Limonera o la unión entre campo y ciudad

Hablamos con Clara y Juanjo, los fundadores del proyecto que defiende la gestión cultural sostenible empleando al arte y la comida como herramienta para crear una comunidad. La Limonera… Read More

Madrid

La Gastro Salvaje, cocina fusión en la Calle Ponzano

Prueba lo mejor de la gastronomía mexicana, española y asiática al más estilo callejero La Calle Ponzano se ha convertido en una zona predilecta a la hora de disfrutar de… Read More

Guide, Spain

Roostiq, de los Torreznos a la Pizza

Pasión por la comida, crear experiencias y buenos momentos alrededor de una mesa, son los ingredientes que han llevado a Roostiq a la cima. Y por supuesto su horno de… Read More

Madrid

Alboroto Experience: cocina italo-estadounidense en horario ininterrumpido

Bajo la filosofía ‘non stop’, el nuevo local rescata lo mejor de la gastronomía de los dos países. Pizzas, hamburguesas, platos healthy y buena música en la calle Princesa, a… Read More

Madrid

Pokelolo nos abre un «mar» de posibilidades

Con un nuevo acercamiento al Poké Bowl y de la mano del chef Hogan, este restaurante nos oferta una propuesta novedosa y tentadora. Llegaron a España hace unos años, pero… Read More

Madrid

Páru Inkas Sushi & Grill: cocina fusión peruana-oriental en el madrileño Barrio de las Letras

Ceviches, tiraditos, sushi y el pisco más auténtico. Tras haber conquistado América, el Grupo Páru aterriza en Madrid con un local único donde disfrutar de la sabrosa gastronomía nikkei. El… Read More

Guide, Madrid, Spain, Stories

Pizza Donna, el sabor de la pizza romana que conquista Madrid

Nos acercamos a la oferta gastronómica y al gusto que va más allá del plato de esta pizzería que conjuga la exquisitez italiana y el dinamismo neoyorquino. La elección del… Read More

Conoce a las abuelitas, transmisoras de la tradición culinaria italiana

La fotografía frente al despoblamiento rural

Estefanía Santiago y la identidad cultural a través de las recetas españolas más típicas